Cara Membuat Sambal Matah khas Bali (plus serai) yang Gurih!

Sambal Matah khas Bali (plus serai). Sambal Matah atau sambal bawang matah, adalah olahan segar masakan khas Bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal matah super gampang banget bikinnya.

One is with slices of torch ginger (kecombrang/bongkot/honje/rias/kincung) and another one is without. Sambal = a spicy condiment, chilli dish So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in. sambal khas bali. sambal serai kering. Sambal Serai ini merupakan salah satu sambal khas Bangka, sambal ini biasanya dinikmati bersama Singkong Rebus dan jangan lupa harus Sambal Matah khas Bali (plus serai). Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Sambal Matah khas Bali (plus serai) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah khas Bali (plus serai)!

Bahan Sambal Matah khas Bali (plus serai)

1. Diperlukan 4 siung of bawang merah.
2. Gunakan 1 siung of bawang putih.
3. Sediakan 2 batang of sereh (ambil putihnya).
4. Siapkan 6 buah of cabai rawit (sesuai selera).
5. Dibutuhkan 1 buah of cabai merah besar.
6. Gunakan 1/2 sdt of terasi.
7. Sediakan secukupnya of gula dan garam.
8. Sediakan of minyak goreng.

Ini perpaduan antara sambal matah yang dikasih sereh sebenernya. Sambal matah is originated in Bali. LEMONGRASS STALKS Get fresh lemongrass stalks if possible. Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali.

Cara membuat Sambal Matah khas Bali (plus serai)

1. Iris tipis semua bahan. Termasuk serehnya. Campur semua bahan dalam satu wadah.
2. Masukkan terasi, gula, dan garam. Bejek2 sampai tercampur (bukan diulek). Gunakan sarung tangan plastik agar tangan tidak panas terkena cabai dan supaya tetap bersih.. Hihi.
3. Setelah tercampur, masukkan minyak sayur secukupnya (tidak usah dipanaskan). Bejek2 kembali sampai benar2 tercampur. Setelah rasanya sesuai, sajikan..

Untuk mengolah resep sambal Matah ini sangatlah mudah sekali. Setelah semua bahan yang dibutuhkan siap Kebanyakan orang-orang Bali menyajikan sambal Matah ini di atas satu lembar daun pisang bersama dengan nasi atau makanan lainnya. Cara membuat sambal matah khas bali / authentic: Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk purut leaves dan batang sereh. Kemudian cincang semua rempah satu per satu atau dapat pula hanya diiris tipis dan kecil - kecil. Lalu siapkan terasi dan bakar selama beberapa detik hingga aroma.