Sambal matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.
Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali.
Thera are two versions of Sambal Matah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Sambal matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal matah!
Bahan Sambal matah
- Gunakan 7 bj of cabe rawit merah.
- Gunakan 7 bj of cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 8 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of daun serai ambil isinya.
- Sediakan 1 bh of tomat muda.
- Gunakan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1/2 of jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya of garam & gula.
- Gunakan of Minyak panas untuk siraman.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.
Cara membuat Sambal matah
- Potong kecil2 semua bahan (bukan di ulek).
- Setelah dipotong kecil2, campur dan peras jeruk nipis dan bubuhkan gula garam.
- Panaskan minyak hingga benar2 panas, siramkan ke sambal matah. Siap dinikmati.
Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.