Resep: Sambal Matah yang Enak!

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Sambal Matah Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan Sambal Matah

  1. Siapkan 5 siung of bawang merah (satu siung potong menjadi 4 bagian).
  2. Sediakan 2 siung of bawang putih (satu siung potong menjadi 4 bagian).
  3. Gunakan 8 buah of cabai rawit iris.
  4. Dibutuhkan 2 buah of cabai merah keriting iris.
  5. Gunakan 2 batang of serai (ambil bagian dlmnya saja) iris.
  6. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  7. Dibutuhkan secukupnya of Penyedap rasa.
  8. Gunakan secukupnya of Gula putih.
  9. Siapkan 5 sdm of minyak goreng.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah

  1. Semua bahan diuleg kasar (dikeprek) dan diberi bumbu sesuai selera.
  2. Panaskan minyak goreng lalu siramkan pd sambal yg sudah diuleg. Sambal pun siap untuk disajikan sebagai pendamping makanan lainnya..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.