Sapi Goreng Sambal Matah. Ingin menu baru yang pedas dan gurih? Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.
Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta.
Kalian dapat memasak Sapi Goreng Sambal Matah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sapi Goreng Sambal Matah yuk!
Bahan-bahan Sapi Goreng Sambal Matah
- Siapkan 500 gr of daging sapi.
- Gunakan 1 sachet of kecap bango.
- Sediakan 1 buah of jeruk limau.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of penyedap.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of sereh.
- Sediakan of bahan sambal.
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
- Gunakan 1 buah of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe merah besar.
- Gunakan 10 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Coba resep: Resep Sambal Matah Kecombrang. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.
Langkah-langkah membuat Sapi Goreng Sambal Matah
- Cuci bersih daging sapi lalu potong dadu kecil2 kemudian rebus, masukkan lg garam, penyedap, daun salam, sereh memarkan masak hingga empuk dagingnya.
- Siapkan penggorengan bersama minyaknya 1/4 gelas setelah panas masukkan rebusaan daging td.
- Ulek bahan sambal jgn terlalu halus kemudian lumuri dgn air jeruk limaunya pd daging yg udah digoreng bersama sambal terus kecapnya.
- Siap & sajikan.
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia. Jika makan tanpa sambal rasanya ada Salah satunya yaitu sambal terasi, sambal goreng, sambal bawang, sambal geprek, sambal dabu-dabu, sambal colo-colo, sambal oncom. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur.