Sambal Matah Terasi Daun Jeruk. Sambal matah menggunakan terasi, bawang putih, batang serai, dan daun jeruk, sedangkan sambal dabu-dabu tidak. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood.
Sambal merupakan makanan yang di sukai semua orang.
Sambal menu yang tidak ketinggalan di setiap waktu makan kita.
Berikut varian sambal yang dapat anda. pelengkap sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin membuat sambal yang mudah dan praktis.
Kalian dapat menghidangkan Sambal Matah Terasi Daun Jeruk hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah Terasi Daun Jeruk yuk!
Bahan Sambal Matah Terasi Daun Jeruk
- Diperlukan 20 bh of cabe rawit merah.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdt of terasi goreng.
- Siapkan secukupnya of Garam dan gula.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak panas bekas goreng terasi.
Sambal ini tediri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk nipis sambil diremas-remas. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Setelah diiris, cabai bisa diayak agar bijinya tidak masuk semua ke dalam sambal. Lalu iris daun jeruk, tulang daun jeruk bisa dibuang, lalu iris tipis.
Langkah-langkah memasak Sambal Matah Terasi Daun Jeruk
- Ulek semua bahan sampai halus, terakhir beri minyak panas dan koreksi rasa. Sajikan dgn pelengkap..
Sambal matah merupakan sambal dari Bali yang jadi favorit banyak orang. Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia. Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta pada sambel ini. Rasanya yang pedas dan aromanya yang khas sangat menggugah selera. Apalagi jika disantap dengan lauk berupa gorengan.