Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Teman-teman dapat memasak Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan Sambal Matah

Dibutuhkan 20 buah of cabai rawit merah.
Siapkan 3 batang of serai.
Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
Diperlukan 1/2 sdt of terasi.
Siapkan 1 sdt of terasi.
Gunakan 2 sdm of minyak goreng panas.
Gunakan 1 buah of jeruk limo.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara memasak Sambal Matah

Iris tipis cabai rawit, bawang merah, serai dan daun bawang.
Ambil satu sendok teh cabai, bawang, serai, daun jeruk yang sudah di iris tipis. Tambahkan garam dan terasi. Ulek sampai halus..
Campurkan bumbu yang sudah di ulek dengan minyak panas dan aduk..
Tambahkan cabai, bawang, daun jeruk dan serai yang sudah di iris. Tambahkan perasan jeruk limao setalh itu aduk dan tekan-tekan hingga rata..
Selesai dan Koreksi rasa 😊.
Ini pas banget waktu itu aku lagi masak ayam betutu juga. Hmmm sedap... Lupakan sementara berat badan 😅.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.