Sambal Oncom Matah Kemangi. Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah bersama cabai dan dijadikan sambal.
Masak, jajan, kulineran, bareng. d video kali ini admin.
Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung.
Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah.
Kamu dapat menghidangkan Sambal Oncom Matah Kemangi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Oncom Matah Kemangi yuk!
Bahan-bahan Sambal Oncom Matah Kemangi
- Siapkan 1 Potong of Oncom (uk.kecil).
- Diperlukan 15 Bj of Cabe Rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan of Kencur (sesuai selera).
- Dibutuhkan of Bawang Putih (sedikit dan sesuai selera juga, boleh d skip).
- Gunakan of Kemangi.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Air (yg mateng yaa).
Lalu aduk hingga semua bumbu menjadi layu. Selanjutnya tambahkan air jeruk, daun kemangi, bawang goreng dan. Sambal kemangi merupakan sambal desa yang hampir sama dengan sambal bawang/sambal korek. Hanya saja ada sambal kemangi menggunakan bahan dasar cabe rawit hijau dan kemangi.
Langkah-langkah membuat Sambal Oncom Matah Kemangi
- Goreng Oncom Setengah Mateng, tiriskan.
- Ulek Cabe Rawit, Kencur, Bawang Putih, lalu masukkan oncom (yg sudah digoreng).
- Tambahkan air, tambahkan kemangi, ulek lagi sampai tercampur.
- Sajikaannnn.
Selain rasa pedas sambalnya yang nendang, baunya juga harum dan menggugah selera makan. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Meski sekilas mirip sambal matah, ya, sambal dabu-dabu memiliki keunikannya sendiri. Lauk favorit yang pas disantap dengan sambal goang adalah ikan goreng, ayam, tutug oncom, dan lauk khas sunda lainnya.