Tumis tahu sambal matah. Tumis hingga merata dan semua rempah - rempah matang. Selanjutnya tiriskan sambel ke dalam mangkuk atau piring. terakhir, tumis sambal cabe ijo ulegkan tadi dengan sedikit minyak sampai tercium harum. Uleg sampai halus kacang tanah goreng, cabe rawit merah, cabe keriting merah Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng.
Bikinnya gampang dan prosesnya juga cepat.
Ini kali kedua sy bikin, yg pertama bawput,terasi,serai di tumis dlu sampai wangi pakai api kecil lalu.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Teman-teman dapat menghidangkan Tumis tahu sambal matah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis tahu sambal matah!
Bahan-bahan Tumis tahu sambal matah
- Diperlukan 1 kotak of tahu susu.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk belah 2.
- Gunakan 2 of bawang putih.
- Sediakan 5 of bawang merah.
- Diperlukan 10 of rawit merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan Secukupnya of kecap manis.
Tumis terasi hingga harum lalu sisihkan. Kemudian iris bawang merah, iris tidak terlalu tipis agak tebal saja. Apaan sih sambal matah itu ? Sambal matah merupakan salah satu sambal tradisional khas Bali.
Cara memasak Tumis tahu sambal matah
- Cuci bersih tahu dan potong kotak2.
- Ulek kasar duo bawang merah dan cabe.
- Tumis bumbu ulek dan masukkan daun jeruk, masak hingga harum. Masukkan tahu, beri sedikit air. Beri kecap dan bumbu, biarkan sebentar, tes rasa dan sajikan..
- Nb : tahu boleh di goreng dulu sebentar, tp saya lebih suka ga di goreng jd lebih lembut. Saat memasak gunakan api kecil dan jgn trllu sering di aduk ya bun agar tahu tidak ancur.
Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.