Sambal Bajak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Sambal Bajak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Bajak yuk!
Bahan Sambal Bajak
- Sediakan 150 gram of cabe rawit.
- Gunakan 100 gram of cabe merah keriting.
- Gunakan 100 gram of bawang merah.
- Diperlukan 50 gram of bawang putih.
- Siapkan 250 gram of tomat matang.
- Siapkan 1 sdm of terasi.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 of bundar gula merah.
- Gunakan 1/2 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 200 ml of minyak goreng.
- Diperlukan 3 biji of asem matang.
- Sediakan 100 ml of air anget untuk nyeduh asam.
Langkah-langkah memasak Sambal Bajak
- Cuci bersih dan kupas duo cabe, tomat, dan duo bawang...
- Rebus duo cabe dan tomat lalu ulek atau blender...
- Ulek atau blender duo bawang lalu goreng hingg matang/kering.
- Setelah duo bawang kering masukan ulekan duo cabe beri garam, gula merah, gula pasir serta air asam (asam matang yg sdh diseduh dg 100ml air) masak sambal hingga matang dan harum serta air menyusut habis..dan angkat.