Ayam krispi sambal matah. Mulai dari ayam goreng, ayam teriyaki, ayam krispi dan masih jenis lainnya lagi. Dengan sambal matah bali yang mantap dan lezat menambah sensasi kelezatan dari ayam geprek tersebut. Masukan tepung terigu, lada dan garam dalam piring datar untuk membuat ayam krispi Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu.
Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.
Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera.
Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah.
Kalian dapat memasak Ayam krispi sambal matah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam krispi sambal matah yuk!
Bahan Ayam krispi sambal matah
- Sediakan 500 gram of ayam.
- Dibutuhkan of Tepung terigu.
- Diperlukan of Tepung beras.
- Diperlukan of Tepung tapioka.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit iris tipis.
- Sediakan 2 buah of cabe merah iris tipis.
- Diperlukan 2 buah of cabe hijau iris tipis.
- Siapkan 1 buah of sereh.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Minyak goreng.
Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam. Apalagi kalau dipadu dengan nasi hangat. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.
Cara membuat Ayam krispi sambal matah
- Lumuri ayam. Dengan 3 siung bawang putih yang telah diuleg dengan merica dan garam..
- Lumuri ayam dengan tepung beras, terigu dan tapioka, lalu goreng dengan minyak yang panas.
- Iris semua bahan sambal, bawang merah, 1 siung bawang putih tadi dicincang halus, cabe rawit, cabe merah dan hijau, sereh dan daun jeruk diiris..
- Goreng dengan sedikit minyak semua bahan sambal, tambahkan garam..
- Tuang sambal diatas ayam goreng.
Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Letakkan ayam tepung krispi di atas sambal yang telah dihaluskan. Lalu, geprek ayam hingga seratnya terpecah agar sambal merata.