Ayam goreng sambal matah. Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan. Sedangkan lauk lain yang juga sering disajikan dengan sambal antara lain ikan gurame dan sambal dabu-dabu atau ayam goreng sambal. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek.
Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek Sambal Matah, ayam geprek.
Sambal matah adalah sambal mentah khas Bali.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Ayam goreng sambal matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng sambal matah yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng sambal matah
- Sediakan 1 of dada ayam fillet.
- Gunakan 2 of bumbu instan ayam (merk sasa)*boleh apa saja/bumbu ulek.
- Diperlukan Irisan of cabe kecil (sesuai selera).
- Sediakan Irisan of bawang merah (sesuai selera).
- Gunakan Irisan of bawang putih (selera selera).
- Siapkan Irisan of sereh (sesuai selera).
- Siapkan of Perasan air jeruk soto.
- Siapkan of Air (untuk ukep ayam).
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Gula.
Sambal matah ini sangat cocok untuk disantap dengan ayam goreng, ayam bakar, ikan goreng, ikan bakar, seafood bakar bahkan daging panggang atau barbeque. Nasi ayam dengan sambal matah spesial AyamAyaman. Nasi putih dengan ayam goreng yang disiram sambal kemangi. Ditambah tahu dan tempe. pelengkap sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin membuat sambal yang mudah dan praktis.
Cara memasak Ayam goreng sambal matah
- Masukkan bumbu ayam ukep, tambahkan air secukupnya, ukep sampai bumbu meresap di ayam.
- Panaskan minyak, goreng sampai matang, tiriskan.
- Siapkan bahan sambel : minyak panas, irisan bawang merah bawang putih, sereh. Tumis sampai agak layu tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk kemudian tampakan air perasan jeruk soto.aduk hingga rata....siap dihidangkan.
Lalu diberi minyak atau tanpa minyak khusus sambal matah tanpa minyak goreng atau minyak sayur, maka jadilah Sambal Matah khas Bali suka-suka Anda. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Cara membuat atau memasak masakan ini cukup mudah kok! Kita tentu mengetahui bahwa tempe merupakan salah satu jenis. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll.