Ayam Goreng Sambal Matah. Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan. Sedangkan lauk lain yang juga sering disajikan dengan sambal antara lain ikan gurame dan sambal dabu-dabu atau ayam goreng sambal. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek.
Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek Sambal Matah, ayam geprek.
Sambal matah adalah sambal mentah khas Bali.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Ayam Goreng Sambal Matah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Sambal Matah!
Bahan-bahan Ayam Goreng Sambal Matah
- Siapkan 1/2 kg of daging ayam.
- Sediakan 17 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 batang of serai.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk purut (cincang halus).
- Gunakan 1/2 sdt of terasi bakar.
- Sediakan 1/2 sdm of air jeruk nipis.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/3 sdt of gula.
- Gunakan 5 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan of Bumbu utk ayam goreng :.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan Sedikit of lada halus.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Siapkan Sedikit of air.
Sambal matah ini sangat cocok untuk disantap dengan ayam goreng, ayam bakar, ikan goreng, ikan bakar, seafood bakar bahkan daging panggang atau barbeque. Nasi ayam dengan sambal matah spesial AyamAyaman. Nasi putih dengan ayam goreng yang disiram sambal kemangi. Ditambah tahu dan tempe. pelengkap sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin membuat sambal yang mudah dan praktis.
Cara memasak Ayam Goreng Sambal Matah
- Potong-potong daging ayam sesuai selera, bersihkan, sisihkan,.
- Ulek halus bumbu utk ayam goreng, tambahkam sedikit air, campurkan bersama daging ayam yg sdh dipotong tadi, diamkan sekitar 5 menit lalu goreng ayam sampai kecoklatan, sisihkan di piring saji,.
- Iris halus cabe, bawang merah, bawang putih, & serai, lalu tambahkan gula, garam, irisan daun jeruk purut & air jeruk nipis, kemudian remas-remas sampai semua bahan tercampur rata, sisihkan,.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tuang ke dalam campuran sambal matah sambil diaduk rata,.
- Kemudian campur sambal matah ke piring berisi ayam goreng td, sambil di aduk rata, dan hidangkan 👌.
Lalu diberi minyak atau tanpa minyak khusus sambal matah tanpa minyak goreng atau minyak sayur, maka jadilah Sambal Matah khas Bali suka-suka Anda. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Cara membuat atau memasak masakan ini cukup mudah kok! Kita tentu mengetahui bahwa tempe merupakan salah satu jenis. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll.