Resep: Sambal Matah yang pedas!

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Sambal Matah Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Kamu dapat menyiapkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan-bahan Sambal Matah

  1. Siapkan 7 buah of cabai merah (banyaknya sesuai selera).
  2. Sediakan 10 buah of cabai rawit merah (banyaknya sesuai selera).
  3. Diperlukan 10 buah of cabai rawit hijau (banyaknya sesuai selera).
  4. Siapkan 10 siung of bawang merah (tergantung ukuran besar kecilnya bawang).
  5. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  6. Sediakan 2 batang of serai yang bagian mudanya.
  7. Diperlukan 1/2 bagian of jeruk nipis.
  8. Sediakan secukupnya of gula pasir (opsional).
  9. Diperlukan secukupnya of garam.
  10. Siapkan secukupnya of minyak kelapa / kedelai / jagung (sesuai selera).

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara membuat Sambal Matah

  1. Iris semua bahan-bahan, kecuali bawang putih.
  2. Ulek bawang putih.
  3. Panaskan minyak goreng.
  4. Letakan bahan iris, bawang putih, garam dan gula di mangkuk.
  5. Letakan bahan iris, bawang putih, garam dan gula di mangkuk.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.