Cara Membuat Ayam Sambal Matah yang pedas!

Ayam Sambal Matah. Ayam Suwir Sambal Matah Rasanya diluar ekspektasi. gak sebanding dgn bahan dan cara membuatnya. so simple. tp rasanya ultimate taste. kalian wajib coba. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan.

Sambal matah memang paling enak bila dimakan dengan ayam suwir. Apalagi bila dimakan dengan nasi pulen yang panas, bisa lupa mertua kata orang jaman dulu 😀. Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Sambal Matah!

Bahan Ayam Sambal Matah

1. Siapkan 1/2 kg of dada ayam.
2. Diperlukan 25 bh of cabe rawit.
3. Siapkan 20 siung of bawang merah.
4. Dibutuhkan 1 bh of jeruk limau.
5. Gunakan 1/2 sachet of trasi ab*.
6. Sediakan 7 batang of serai (gunakan bagian putih di dlm).
7. Diperlukan 4 lembar of daun jeruk (hilangkan tulangnya).
8. Diperlukan of Garam.
9. Dibutuhkan of Kaldu jamur.

Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. Sambal matah ini sebenarnya adalah sambal khas Bali yang beberapa tahun belakangan mulai banyak digemari dimana-mana. Salah satunya sebagai pelengkap menikmati ayam penyet. Siapkan mangkuk dan campur semua bahan tersebut Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.

Langkah-langkah memasak Ayam Sambal Matah

1. Suwir2 ayam yg sdh digoreng sisihkan. (Ayam bisa di rebus,bisa juga digoreng,boleh juga direbus kemudian di goreng).
2. Potong tipis bawnag merah,sereh,daun jeruk dan sebagian cabe, ulek kasar, sisihkan.
3. Haluskan terasi dan sisa cabe sampai halus..
4. Tumis terasi dan cabe yg sdh dihaluskan sampai harum. Masukan ayam, garam dan kaldu jamur. Aduk rata,beri sedikit air utk membantu bumbu lbh meresap. Tes rasa.
5. Setelah air habis,masukan potongan cabe,bawang merah,sereh dan daun jeruk aduk rata. Sesaat sebelum diangkat,masukan air jeruk limau. Sajikan dengan nasi hangat..
6. Nb: Saya buat versi mateng supaya lebih awet sampai malam. Untuk versi mentahnya, aduk semua bahan jadi satu. Tes rasa. 😉.

Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari.