Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Kamu dapat membuat Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan Sambal Matah

Gunakan of Sereh / kamijara.
Siapkan of Bawang merah.
Gunakan of Cabai rawit.
Sediakan of Jeruk nipis / lemon.
Sediakan of Daun jeruk sambal.
Sediakan of Garam.
Sediakan of Gula.
Diperlukan of Minyak.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara memasak Sambal Matah

Potong halus sereh/ kamijara, bawang merah, cabai rawit, dan daun jeruk..
Bejek-bejek menggunakan sendok/ulekan..
Siram dengan air jeruk nipis/lemon sesuai selera..
Panaskan minyak goreng. Siramkan di bahan yang sudah tercampur. Aduk-aduk..
Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa..
Sambal matah siap dinikmati bersama makanan lain (mis: telur dadar, ikan bakar/goreng, ayam bakar/goreng, bahkan nugget atau sosis).

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.