Sambal matah aceh. Hah yang ni resepi dari Aceh Selatan namanya " samba matah kariang " Maksudnya sambal mentah teri (Alih bahasa NOT AVAILABLE🙈). Sambal matah is originated in Bali. Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients.
Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar.
Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken.
While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique.
Sobat dapat menghidangkan Sambal matah aceh hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal matah aceh!
Bahan Sambal matah aceh
- Siapkan 1 ons of udang sabuh.
- Sediakan 15 siung of bawang merah.
- Sediakan 6-8 bh of belimbing tua(pilih yg besar).
- Siapkan 1/2 ons of cabe hijau.
- Dibutuhkan secukupnya of Cabe rawit.
- Dibutuhkan sesuai selera of Garam.
Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).
Langkah-langkah membuat Sambal matah aceh
- Gongseng udang sabuh hingga garing,angkat cuci.
- Ulek bawang dan cabe jangan halus kali kemudian tumbuk belimbing.
- Masukkan udang sabuh dan garam.tumbuk rata.jangan sampai halus.koreksi rasa.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner.