Cara Bikin Sambal Matah yang Gurih!

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sambal Matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan-bahan Sambal Matah

1. Sediakan 2 siung of Bawang Putih.
2. Siapkan 2 butir of Kemiri.
3. Gunakan 1/2 sdt of Terasi.
4. Siapkan 10 biji of Cabe Rawit.
5. Siapkan 2 biji of Cabe Merah Besar.
6. Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
7. Sediakan 5 siung of Bawang Merah.
8. Diperlukan 2 lembar of Daun Jeruk.
9. Siapkan 1/2 batang of Sereh.
10. Siapkan Secukupnya of Minyak Panas.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara membuat Sambal Matah

1. Blender/ulek kasar bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe merah besar, terasi dan garam.
2. Potong-potong bawang merah, sereh, daun jeruk.
3. Campurkan hasil blender/ulekan dengan potongan bawang merah dkk, aduk rata.
4. Siram dengan minyak panas sedikit demi sedikit sambil di aduk. Kurleb 2-3 sdt sesuai selera.
5. Siap disajikan dengan ayam geprek atau tempe dan lele. Nikmati dengan nasi hangat juga. Selamat mencoba.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.