Udang goreng tepung sambal matah. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Resep sambel matah seperti sambal bawang yang.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Udang goreng tepung sambal matah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Udang goreng tepung sambal matah!
Bahan-bahan Udang goreng tepung sambal matah
- Diperlukan 1/4 kilo of udang besar.
- Dibutuhkan 200 gram of tepung terigu.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Diperlukan 1/5 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1/5 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/5 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of penyedap(sy pkai pnyedap jamur).
Tumis terasi hingga harum lalu sisihkan. Udang goreng tepung adalah salah satu variasi masakan udang yang populer. Perpaduan antara daging udang yang lembut dengan gurihnya balutan Bikin udang goreng tepung tak jauh berbeda dengan membuat ayam goreng tepung atau tempe goreng tepung, bedanya terletak pada bahan. Udang goreng tepung bisa menjadi variasi menu makan siang sehingga menu makan siang tidak Langkah pertama untuk membuat udang goreng tepung gurih dan lezat, baluri udang dengan lada Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal.
Cara memasak Udang goreng tepung sambal matah
- Kupas udang(lepaskan kulit udangnya) lalu cuci bersih..
- Dan masukkan semua bahan kecuali tepung.lalu aduk simpan di kulkas sebentar(1 menit aja cukup)..
- Kalo sudah 1 menit ambil udang yang sudah tercampur bumbu dan masukkan satu persatu ke tepung. Guling-gulingkan. Jika ingin tepung lebih tebal celupkan lagi ke bumbu dan gulingkan/ baluti dengan tepung..
- Dan goreng dengan minyak panas sampai kekuning-kuningan. Dan angkat. Tiriskan minyaknya.lalu siap di sajikan sesuai selera.untuk sambal: 5 cabe yang sudah di bersihkan pangkalnya,1 bawang putih,2 bawang merah,1/5 sdm gula putih dan 1 tomat. Tambah 1/5 sdt penyedap(sy pke pnyedap jamur)lalu haluskan/ulek..
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, tambahkan margarin. Goreng udang secara bertahap hingga matang, angkat, tiriskan. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung.