Sambel matah cabai hijau. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Pertama rendam bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, supaya lebih bersih, segar, dan warnanya akan lebih keluar. Ditantang makan sambal terpedas DI papua!
Sambal kemasan hadir dalam variasi yang beragam, seperti sambal bawang, sambal matah, hingga sambal petai atau teri.
Siapa yang suka pedas? biar kamu bisa punya banyak pilihan masakan dari sambal cabai hijau, kita kasih resep mulai dari.
Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan dasar cabai hijau yang pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sambel matah cabai hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambel matah cabai hijau yuk!
Bahan Sambel matah cabai hijau
- Gunakan Secukupnya of cabai hijau.
- Siapkan 5 of cabai rawit.
- Siapkan 2 of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 of bawang merah.
- Sediakan 1 bks of trasi udang bakar.
- Dibutuhkan of Minyak goreng panas.
- Gunakan 1 sdm of garam, penyedap, gula.
Sambal ijo bahkan bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai macam resep yang enak dan pedas. Sambal ijo bahkan bisa menjadi hidangan yang bergizi lho, karena cabai hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di Bali, sambal matah digunakan menjadi sambal pelengkap berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, bebek goreng, hingga ikan goreng. Nah, kalau sambal andaliman sendiri terbuat dari cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, jeruk nipis, dan garam.
Cara memasak Sambel matah cabai hijau
- Cuci bersih cabai hijau, rawit, bawang merah bawang putih tiriskan.
- Siapkan cobek ulek semua bahan beri garam, gula, penyedap, trasi ulek kasar aja kemudian siram minyak goreng panas ulek lg dan tes rasa selesai.
- Hidangkan bersma tempe mendoAn dan telur ceplok.
Menggunakan cabai hijau besar sebagai bahan utamanya, rasa sambal cabe ijo ini sebenarnya tidak terlalu pedas. Citarasa sambal matah khas Bali ini menyegarkan. Pedas, asam, dan wang di lidah! Rasa unik sambal matah didapat dari satu bahan kunci, yaitu bunga kecombrang atau honje. Siapa yang doyan banget makan pedas?