Pindang sambal matah. Resep Sambal Matah - Seneng makan makanan pedas? Bagi para pecinta pedas tentunya sudah tidak asing lagi dengan sambal matah yang rasa pedasnya sangat nampol di lidah bukan? Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu sambal yang paling terkenal.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya.
Makan lebih nikmat dengan hidangan pindang tongkol sambal matah yang pedas.
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Pindang sambal matah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang sambal matah!
Bahan Pindang sambal matah
- Dibutuhkan 10 potong of pindang tongkol.
- Siapkan 9 siung of bawang merah.
- Siapkan 10 of cabe rawit.
- Sediakan 3 of lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah of jeruk limau.
- Siapkan 1 buah of sereh.
- Diperlukan secukupnya of Minyak.
Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Sambal seperti sambal matah dan sambal terasi adalah jenis dengan pemakaian paling sering betutu, pindang tongkol, sate kulit ayam, kacang panjang, urab sayur, sambal matah, dan sambal teri. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in.
Cara membuat Pindang sambal matah
- Goreng pindang hati2 meledak kalo bsa di tutup ja, setelah kecoklatan angkat (bisa di sisit kecil2 bisa ga sesuai selera.
- Iris semua bumbu, cabe, bawang sereh, daun jeruk, lalu bejek2 pake tangan (saya remas2 aja tangan pake plastik ya biar ga pedes dari bawangnya),masukin garam,kalo mau pake penyedap rasa boleh, masukan juga jeruk nya.
- Lalu masukan minyak panas kedalam irisan bumbu tadi,tunggu sebentar lalu campur kan dengan pindang, dan siap di hidangkan.
Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal ini sangat terkenal sampai menjadi ikon sambal Bali. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap gula merah/gula pasir secukupnya.