Bawal Goreng Sambal Matah. Lihat juga resep Cumi goreng sambel matah enak lainnya. Kitchen Chef Norman Bebek Goreng Sambal Matah. Siapa yang doyan banget makan pedas?
Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Bawal Goreng Sambal Matah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bawal Goreng Sambal Matah yuk!
Bahan-bahan Bawal Goreng Sambal Matah
- Diperlukan 4 Ekor of Ikan Bawal, bersihkan dan Beri sayatan.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 buah of jeruk kunci.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Diperlukan of Minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan of Bahan Sambal :.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah, iris.
- Sediakan 2 siung of bawang putih, iris.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk, iris.
- Siapkan 1 batang of sereh, ambil pulung putihnya, iris.
- Siapkan 10 buah of cabai rawit, iris.
- Siapkan 1 buah of jeruk kunci/nipis/limau.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 of gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt of lada.
Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Selagi menunggu ikan matang dalam penggorengan, kita haluskan semua bahan dan bumbu sambal matah. Lalu campur semua baan menjadi satu, tambahkan minyak, garam dan jeruk limau kedalamnya, lalu aduk hingga merata. Resep Sambal Matah - Seneng makan makanan pedas?
Cara membuat Bawal Goreng Sambal Matah
- Lumurin Ikan Bawal yg sudah di bersihkan tadi dengan perasan jeruk, garam dan bawang putih halus. Diamkan beberapa saat.
- Iris semua bahan sambal matah.
- Panaskan minyak untuk menggoreng Ikan, Goreng ikan bawal sampai garing. Dan tiriskan minyaknya..
- Siapkan wadah, masukkan bahan sambal matah yg telah di iris kedalam wadah lalu tuangkan perasan jeruk, beri garam lada gula pasir. Aduk hingga merata dan diamkan. Jika tidak suka mentahan seperti ini boleh campurkan sedikit minyak panas kedalam sambal dan aduk merata. Siap di sajikan..
Bagi para pecinta pedas tentunya sudah tidak asing lagi dengan sambal matah yang rasa Selain dengan ikan bawal, maka sambal matah pun bisa dikombinasikan dengan ayam goreng. Yakni seperti resep sambal matah ayam geprek. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. One is with slices of torch ginger (kecombrang/bongkot/honje/rias/kincung) and another one is without.