Sambal matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.
Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali.
Thera are two versions of Sambal Matah.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal matah yuk!
Bahan Sambal matah
- Siapkan of Bawang merah 5 buah, iris.
- Siapkan 4 sdm of Minyak kelapa/ minyak sayur panas / sesuai selera.
- Diperlukan sejumput of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Dibutuhkan 5 of cabai rawit, iris.
- Diperlukan 1-2 lembar of Daun jeruk, iris tipis.
- Siapkan 1/4 sdt of Terasi block, bakar, haluskan.
- Diperlukan sesuai selera of Jeruk nipis.
- Gunakan 2 batang of sereh, ambil putih/tengahnya, iris.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.
Cara membuat Sambal matah
- Masukkan bawang merah, cabai, daun jeruk dan sereh ke dalam mangkuk..
- Tambahkan terasi, gula dan sedikit garam. Siram dengan minyak panas/minyak kelapa panas. Aduk rata..
- Kucuri dengan jeruk nipis atau jeruk limau, aduk rata..
Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.