Sambal Matah khas Bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya.
Resep sambal matah ini merupakan resep yang paling utama untuk diketahui sebelum membuat olahan kreasi resep sambal matah.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.
Sobat dapat menyiapkan Sambal Matah khas Bali hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah khas Bali!
Bahan-bahan Sambal Matah khas Bali
- Gunakan 9 bh of cabe rawit.
- Gunakan 9 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 bh of serai, ambil bagian putihnya.
- Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
- Sediakan 1/2 bh of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 5 sdm of minyak kelapa.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.
Cara membuat Sambal Matah khas Bali
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih semua bahan, kemudian iris tipis2, masukkan ke mangkok. utk daun jeruk, buang tulangnya dl br diiris tipis2.
- Tambahkan garam, gula kemudian kucuri dg jeruk nipis. panaskan minyak, kemudian siramkan ke sambal, aduk rata..
- Sajikan dg lauk pendamping 😍.
- Resep sate lilit ikan tengiri ada di link berikut (lihat resep).
Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini.