Steak Daging Sambal Matah. Cara membuat steak daging sapi atau kambing Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia.
Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali.
Sambal Matah Bali Style Raw Sambal.
Teman-teman dapat membuat Steak Daging Sambal Matah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Steak Daging Sambal Matah!
Bahan Steak Daging Sambal Matah
- Dibutuhkan of Bahan Sambal.
- Dibutuhkan 15 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 of cabe rawit.
- Gunakan 5 of cabe merah keriting.
- Gunakan 6 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 1 btg of sereh.
- Sediakan 1/2 potong of jeruk nipis.
- Diperlukan of Gula.
- Siapkan of Garam.
- Gunakan 200 ml of Minyak, dipanaskan.
- Diperlukan of Bahan Steak.
- Gunakan 400 gr of Rib Eye/Sirloin wagyu meltique.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Merica.
- Gunakan 1 sdm of blueband.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Cara membuat steak daging atau bifstik dapat diolah melalui banyak teknik, seperti dipanggang, digoreng, ataupun dibakar, semuanya terasa begitu enak. Penyajian: - Siram steak dengan brown saus, tambahkan saus sambal/saus tomat sesuai selera - Sajikan dengan sayur rebus (wortel, brokoli. Resep sambal matah - Hayo siapa nih yang doyan banget sama makanan serba pedas?
Cara membuat Steak Daging Sambal Matah
- Lumuri daging steak dengan garam dan merica (secukupnya) di kedua sisi. Diamkan sebentar.
- Kupas dan potong-potong bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting, sereh, dan daun jeruk. Daun jeruk diiris halus hingga menjadi kecil-kecil. Campur dalam wadah.
- Bagi dua jeruk nipis, gunakan setengahnya saja. Masukkan perasan jeruk nipis ke dalam campuran sambal.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Panaskan minyak, siram minyak panas keatas sambal dan sisihkan.
- Panaskan wajan dan lelehkan blueband, masak daging selama 2 menit untuk tiap sisi. Sisihkan.
- Potong-potong daging, tata di atas piring. Sajikan dengan sambal matah di atasnya.
Bagi Anda yang menyukai pedas, tentu sudah tidak Steak juga tidak hanya menggunakan daging sapi saja tetapi juga bisa diganti menggunakan daging ayam ataupun ikan. Ikan yang biasa dipakai juga ada. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta.