Sambal matah 🌶️🍋🌰🍃. Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Sambal is a very "loose" term here.
Originally from Bali, sambal matah is a spicy and refreshing condiment that goes well with just almost everything, from fried chicken to roasted seafood.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Sambal matah 🌶️🍋🌰🍃 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal matah 🌶️🍋🌰🍃 yuk!
Bahan Sambal matah 🌶️🍋🌰🍃
- Dibutuhkan 4 biji of cabe (yang suka pedes bisa ditambah yaa).
- Sediakan 1 batang of serai.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 10 buah of bawang merah.
- Gunakan 1 buah of bawah putih.
- Diperlukan 1 iris of jeruk limau/jeruk purut/jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdt of terasi.
- Dibutuhkan 6 sdm of minyak kelapa/minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of gula.
- Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
Thera are two versions of Sambal Matah. One is with slices of torch ginger (kecombrang/bongkot/honje/rias/kincung) and another one is without. Owner is a great guy and staff. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Langkah-langkah memasak Sambal matah 🌶️🍋🌰🍃
- Siapkan bahannya terlebih dahulu.
- Iris tipis bawang merah, bawah putih, serai, cabe dan daun jeruk. Untuk daun jeruknya tulang daunnya dibuang yaa agar tidak pahit. Aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa aduk-aduk sebentar.
- Di wadah lain iris terasi sampe hancur lebur tapi bersisa🤣.
- Panaskan minyak lalu masukkan terasi yang sudah diiris, goreng dan aduk-aduk sebentar.
- Setelah itu guyurkan ke sambal tadi aduk-aduk. Terakhir beri perasan jeruk. Cocok banget dimakan pake ayam geprek, ayam goreng, tempe, tahu, telur, kerupuk dll selamat mencoba 🤗.
Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip. Namun, ada beberapa resep sambal matah yang bisa Anda coba masak di rumah. Aplikasi ini berisi kumpulan resep sambal pilihan diantaranya: Sambal Matah Sambal asam manis mangga muda Sambal bajak Sambal brambang khas solo Sambal cibiuk khas garut Sambal dabu dabu Sambal hijau padang Sambal kerang Sambal pete. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken.