Cumi goreng sambel matah. Lihat juga resep Cumi goreng sambel matah enak lainnya. Sambal matah dikenal sebagai sambal khas Bali yang rasanya sangat segar. Sebab, bahan-bahannya tidak digoreng, hanya disiram minyak panas.
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.
Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Cumi goreng sambel matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi goreng sambel matah!
Bahan Cumi goreng sambel matah
- Sediakan 1 ekor of cumi di potong kecil.
- Dibutuhkan 1/2 bgks of tepung bumbu kobe.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cengek iris.
- Gunakan 1 buah of cabe hijau iris.
- Diperlukan 1 buah of sereh iris.
- Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of penyedap rasa.
- Siapkan of minyak tuk numis dan goreng.
Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Terakhir masukan minyak goreng dan aduk rata, setelah itu.
Cara memasak Cumi goreng sambel matah
- Cuci bersih cumi, potong potong lalu masukan ke tepung kobe aduk2 biar kebalut tepung nya.
- Goreng cumi tepung sampe matang.sisihkan.
- Iris bawang merah,putih,cengek,cabe hijau lalu tumis.
- Masukan irisan sereh dan daun jeruk.
- Tambahkan sedikit penyedap..masukan cumi goreng.
- Aduk2...lalu angkat.
- Siappppp dech di nikmati...yuuu mareee makan.
Ternyata ada Bebek Goreng Sambal Mangga Muda, Cumi Hitam Mangga Muda, Nasi Bakar Kecombrang, dan Gurame Sambal Matah. Enggak ketinggalan, bebek gorengnya dicocol sama sambal mangga muda yang pedas dan segar, dong. Sambal ini cocok banget buat kamu yang ingin. Cara Bikin Minyak Kelapa - Teknik Tradisional Di Bali Membuat Minyak Goreng Dari Buah Kelapa. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja.