Cara Bikin Sambal Matah Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Sambal Matah Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan Sambal Matah

  1. Sediakan 12 buah of cabe rawit merah.
  2. Siapkan 2 batang of sereh ukuran sedang.
  3. Gunakan 4 butir of bawang merah.
  4. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
  5. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
  6. Sediakan 1 bungkus of terasi udang ABC.
  7. Siapkan 1/4 buah of jeruk nipis.
  8. Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
  9. Siapkan Secukupnya of gula, garam dan totole.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara memasak Sambal Matah

  1. Iris tipis cabe rawit merah, bawang merah, daun jeruk di buang tulang tengahnya lalu diiris tipis. beri garam gula dan totole sesuai selera. Jadikan di satu wadah.
  2. Iris tipis sereh, dan cincang kasar bawang putih. Lalu panaskan dengan api kecil minyak goreng sesuai selera, mau yg banyak minyak atau sedikit kering sambal matahnya. Masukan terasi dan sereh tumis sebentar hingga wangi lalu masukan bawang putih. Aduk sebentar jgn sampai bawang putih hangus dan kecoklatan..
  3. Lalu langsung angkat dan siram ke wadah yg berisi cabe dan bawang tadi. Beri perasan jeruk nipis dan aduk merata..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.