Name: Sambal Jenggelek
Ingredients: Segenggam ikan asin jenggelek (sekitar 3 potong kecil); 30 cabe rawit (saya skip); 5 buah tomat kecil/ceri (pengganti cabe rawit); 2 biji cabe merah; 2 biji cabe hijau; 2 butir shallot/pengganti 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 blok terasi ABC; 1 sdm gula palem; Sesuai selera garam; Sesuai selera micin (saya skip); Minyak untuk menggoreng

Sambal Jenggelek.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal Jenggelek hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Jenggelek yuk!

Bahan Sambal Jenggelek

Diperlukan Segenggam of ikan asin jenggelek (sekitar 3 potong kecil).
Sediakan 30 of cabe rawit (saya skip).
Dibutuhkan 5 buah of tomat kecil/ceri (pengganti cabe rawit).
Dibutuhkan 2 biji of cabe merah.
Diperlukan 2 biji of cabe hijau.
Dibutuhkan 2 butir of shallot/pengganti 7 butir bawang merah.
Diperlukan 4 siung of bawang putih.
Sediakan 1/2 blok of terasi ABC.
Gunakan 1 sdm of gula palem.
Gunakan Sesuai selera of garam.
Gunakan Sesuai selera of micin (saya skip).
Dibutuhkan of Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Sambal Jenggelek

Berdoa. Siapkan bahan. Potong kotak kecil ikan jenggelek, rendam 5 menit. Bakar terasi. Sisihkan semua..
Goreng ikan jenggelek sampai agak kering, sisihkan. Potong-potong bahan sambel (kecuali gula, garam, terasi), goreng sampai layu. Taruh di cobek, beri gula garam..
Uleg sambal, beri ikan jenggelek goreng tadi, uleg kasar. Jadi deehhhh.... simpan dalam kulkas dengan wadah kedap udara ya jika tidak habis dimakan. Selamat merecook.....