Cara Membuat Sambal Mandai Kulit Nangka Kekinian

Sambal Mandai Kulit Nangka.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Sambal Mandai Kulit Nangka hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Mandai Kulit Nangka yuk!

Bahan-bahan Sambal Mandai Kulit Nangka

1. Diperlukan 200 gr of kulit nangka (sebelum dikupas duri kulitnya).
2. Sediakan 2 buah of tomat.
3. Gunakan 5 of bawang merah + 2 (digoreng).
4. Diperlukan 2 of bawang putih.
5. Sediakan 2 of cabe merah besar.
6. Diperlukan 3 of cabe kecil.
7. Diperlukan Sepucuk sdt of Terasi.
8. Siapkan 1 1/2 sdt of garam.
9. Dibutuhkan 1 1/2 sdt of gula.
10. Dibutuhkan 3 sdm of minyak untuk menumis.
11. Sediakan 50 ml of air.
12. Siapkan 1 batang of daun bawang.
13. Dibutuhkan of Rendaman.
14. Gunakan 250 ml of air.
15. Sediakan 1 1/2 sdt of garam.

Cara membuat Sambal Mandai Kulit Nangka

1. Kupas kulit durinya, potong tipis memanjang, cuci bersih lalu rendam di air garam selama 2 jam (disarankan direndam selama sehari/ bisa lebih).
2. Goreng kulit nangka yg sudah ditiriskan.
3. Siapkan bumbu, cuci bersih dan haluskan (beri 1 tomat).
4. Rajang bawang merah dan 1 tomat.
5. Tumis dg minyak goreng bawang merah hingga keemasan, sisihkan sedikit untuk taburan, lalu masukkan bumbu beri air lalu masak hinggakandungan airnya berkurang.
6. Masukkan kulit nangka, tomat, masak hingga kandungan airnya hilang lalu tambahkan garam, gula dan irisan daun bawang.
7. Koreksi rasa dan sajikan, hmm enak jugaa.
8. Foto duluuu~ ❤️.